סלט פסטה עם סלמון מטוגן ואבוקדו ברוטב לימון
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
זהו סלט פסטה שאפשר להכין היטב מההיצע. אז זה אידיאלי אם אתה עוקב אחר התחביבים שלך ביום שישי או שבת או מתענג על הנאה ולכן לא בא לקניות.
מרכיב
- חבילה של פילה סלמון קפוא
- אבוקדו אחד בשל - רצוי כזה ששכב כבר 5 ימים ונותן לחץ על האצבעות בקלות
- 250 גרם אטריות קצרות, קרואסון או אטריות סרט קצרות
- זיתים שחורים מהזכוכית, ללא אבן
- פטרוזיליה מיובשת
- שמן זית,
- מיץ של שלוש לימונים - כן, באמת!
- אבקת צ'ילי
- שיני שום, 1-3, תלוי בטעם
- פלפל, מלח
מכין
- הפשירו את הסלמון - הכי טוב, אם אתם חושבים על זה, קחו את הערב מהמקפיא והכניסו את השקופית לצלחת במקרר.
- טבלו יבשים, ממליחים לזמן קצר, פלפל, חתוך לקוביות - אפשר גם להיות חתיכות יד חופשית ומטגנים בשמן עד שחום. אם אתה מאבק מעט את הסלמון הגולמי בקמח, הוא יהיה פריך.
- אפשר להתקרר.
- מבשלים את האטריות בשפע של מים מומלחים, אל דנטה, ומסננים. מיד מערבבים עם מעט שמן ואז לא נדבקים זה לזה.
- קולפים את האבוקדו, מסירים זרעים, מזלפים לימון וחותכים לחתיכות.
- מרסקים את שיני השום הקלפות בעזרת סכין גדולה, מערבבים עם הפטרוזיליה והתבלינים המיובשים, מערבבים פנימה 4 כפות שמן זית ומיץ של 3 לימונים.
- חצאי הזיתים, כמאה גרם.
- שמים את הפסטה, הדגים, האבוקדו והזיתים בקערה גדולה, מערבבים בזהירות עם הרוטב ומניחים לתלול למשך שעה.
זה טעים, אם יש לך ראש של סלט ירוק, כל מגוון שיש שם מעורבב עם מלפפון פרוס קטן, ממש ככה, בלי רוטב.
מורחים את הירוקים על הצלחות, ואז את סלט הפסטה.
אחר כך יוגורט ובננה, נעשה.
בריא וטעים מלא במאמץ מועט!
