פסטה עם אספרגוס ירוק וקישואים

מנה אצילית מאוד: פסטה עם אספרגוס ירוק וקישואים.

עבור 2-3 אנשים:

מרכיב

  • לבשל 250 גרם פסטה טובה מאוד (דה ססקו!)
  • קלף 500 גרם אספרגוס ירוק בתחתית וחותך לחתיכות של 5 ס"מ
  • חותכים 3-4 קישואים קטנים מאוד לפרוסות דקות
  • 1-2 בצל אביב

הכנה

  1. קוצצים דק את בצל האביב.
  2. מבשלים אספרגוס קצר מאוד ויציב.
  3. מטגנים את בצל האביב בחמאה.
  4. מערבבים פנימה את הקישואים והאספרגוס ומגישים במהירות על הפסטה המוכנה, פרמזן.

Lääääääääääckerrrrrrrrrrr!

ניוקי עם זעפרן על רוטב של ירקות שורש, מתוך "ספיישל איטליה" | יָנוּאָר 2022