פסטה עם פסטו פלוס
פסטו הוא לרוב "עצור-פער" אם אתה רוצה לאכול טוב אבל יש לך מעט זמן לבישול. רוב רטבי הפסטו של חברות איטלקיות טעימים להפליא. אבל יש גם דרכים לעדן את השילוב של פסטה פסטו ...
לשני אנשים:
מרכיב
- 250 גרם פסטה (ה"פוסילי "הטוב ביותר מברילה)
- 100 - 150 גרם פסטו בולונז (זה הפסטו הירוק)
- 1 עד 2 תפוחי אדמה
- שעועית ירוקה
Zubreitung
מרתיחים שעועית ותפוחי אדמה. לתפוחי אדמה, מומלץ להכין אותם כמו תפוחי אדמה מבושלים (אין טעם אחר כך תפל). מכניסים את שתיהן לתבנית ומביאים לרתיחה כ 2-3 דקות. יוצקים את fusilli מבושל עכשיו, לערבב הכל יפה. לבסוף, הכניסו את הפסטו לתבנית וערבבו היטב (!)!
זה מתאים ליין אדום בהיר והכל טעים איטלקי נפלא! :-) תשומת לב! זה "חטא" באיטליה "לעדן" את המנה הזו עם גבינת פרמזן. אם ניסית באיטליה סוג של "חידוד נודלס", אתה צריך לדעת שהאיטלקים באמת נותנים רק את גבינת הפרמזן המגורדת על נודלס עם רוטב בולונז או רוטב עגבניות.
