פאי קרם אפרסק עם גבינת שמנת

זמן

זמן ההכנה: שעה.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
תקופת מנוחה: 14 שעות
זמן הכנה כולל: 15 שעות

הוכרז ביקור ועוגה הייתה אמורה להיות על השולחן לקפה. ואז נזכרתי בעוגת קרם האפרסק הטרי והטעימה שלי עם "משרוקית". המשרוקית מורכבת מארז גבינת שמנת, המעורבב במילוי שמנת.

העוגה נדרשת מעט זמן, אך אינה קשה לייצור וטעמתה עד כה לכל האורחים. להלן המתכון ואני מאחל לכם כיף רב בעת העתקה ותאבון טוב תוך כדי לגימת קפה.


מרכיב

למילוי:

  • 200 גרם גבינת שמנת
  • 100 גרם סוכר
  • 2 סוכר וניל
  • 1 ג'ק לימון לימון (2 ליטל)
  • מיץ של חצי לימון
  • 500 גרם קצפת

לאדמה:

  • קרום פאי ביסקוויט (גם אפוי ביתי)
  • 1 אדמה יבשה מאוד דקה (בצק מוכן חתוך לגודל בסיס העוגה)
  • 1 פח אפרסקים גדול ללא מיץ (חצי פרי או חתוך)

לליהוק:

  • 1/2 פח אפרסקים (גם ללא מיץ)
  • 1 ליטר ג'לי לימון

לקצה:

קרין גורן - עוגת גבינה אווירירית משודרגת | מרץ 2024