עוגת אננס וקוקוס
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
אחרי קריאה וחשיבה מסוימת של מתכונים, חשבתי על העוגה הטעימה הזו היום. כדי שאני לא אוכל את זה לבד, מה שהיה אפשרי ללא בעיות, הזמנתי אורחים בסמוך למשפחתי.
פה אחד מצא כי טעים, בני אפילו איחל לה יום הולדת ;-)
מרכיב
- 1 רצפה וינאית מוגמרת בהירה (3 מחולקת)
- 1 כוס ריבת אננס
- 2 כוסות שמנת
- 2 שקיות סוכר וניל
- 2 שקיות מייצב קרם
- 4 גיליונות ג'לטין
- בערך 1/2 כוס יוגורט קרמוסו עם גלוקוז
- קוקוס מיובש
- פטריות שוקולד שוקולד מריר
- ריבת מנדרינות לצביעת הרצפות (קניתי לאכול לאכול, אבל טעמנו קשה מדי, כאן מצאתי נהדר)
הכנה
- משרים את הג'לטין במים קרים תוך הקצפת השמנת עם סוכר וניל ושמנת.
- כעת מבטאים את הג'לטין בסיר וממיסים אותו, מוסיפים את ריבת האננס ומערבבים היטב.
- לאחר מכן מוסיפים את התערובת לקערה ומערבבים פנימה את היוגורט ואת פתיתי הקוקוס לפי הטעם.
- כעת מקפלים פנימה את השמנת בהדרגה.
- מניחים את בסיס הפאי הראשון על צלחת ומפזרים עליו את המנדרינה או ריבה אחרת ומורחים עליה חלק שמנת. המשיכו להתפשט עם שארית האדמה ועוד קצת מסה בקצה.
- מחלקים את רצועות השוקולד בקצה ולחצו כלפי מטה.
- צולים מעט קוקוס מגורד ומפזרים מעל העוגה.
תיהנו מארוחה!
