עוגת גבינה שזיף
זמן
זמן ההכנה: 40 דקות.
זמן בישול או אפייה: 50 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה וחצי.
עונת השזיפים מתחילה! מה טעם יותר טוב מעוגה טרייה אפויה ביתית? וזה לא רק קל, זה גם מוכן במהירות.
הכנה
כקרקע מכינים בצק פירורי: לשם כך לשים 250 גרם קמח, 125 גר 'סוכר, 125 גר' חמאה. 3/4 מהבצק נלחץ בתבנית של צורה קפיצית (עובדת עד שוליים קטנים).
לשכבת הגבינה שאתה צריך:
- 500 גרם קווארק דל שומן
- 100 גרם חמאה
- 125 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 1 יח '. אבקת רפרפת (לבישול)
- 4 כפות מיץ לימון
מערבבים חמאה וסוכר עד להקצפה, מערבבים פנימה את שאר המרכיבים ושופכים את התערובת לתבנית צורת הקפיץ.
לשים 400 שזיפים מיובשים וחותכים לפרוסות, מורחים על העוגה.
מפזרים את שפת העוגה בערך באמצע הדרך עם יתרת הבצק (מפזרים).
אופים בתנור שחומם מראש על המעקה האמצעי בטמפרטורה של 200 מעלות למשך כ- 50 דקות.
זה טעם של קצפת.
