ליקר שזיפים

זמן

זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה 30 דקות
זמן הכנה כולל: שעה 50 דקות.

מרכיב

  • בערך 5 ק"ג שזיפים טריים
  • 500 גרם סוכר
  • תרמיל וניל 1
  • 2 מקלות קינמון
  • 3 ציפורן
  • 1 חתיכת ג'ינג'ר
  • בקבוק רום אחד 40%

הכנה

  1. מבשלים את שזיפים מיובשים עם תרמיל הוניל, הג'ינג'ר, מקלות הקינמון והציפורן למשך כחצי שעה עד שהוא ממש עכור.
  2. ואז מערבבים הכל דרך מסננת דקה מאוד.
  3. לאחר מכן להוסיף את המיץ עם הסוכר ולהביא לרתיחה עד שהכל מומס.
  4. כשהמיץ קר, הוסיפו את הרום והכניסו לבקבוקים.

הכנת ליקר שזיפים מיובשים - טעימת שליבוביץ שזה ברנדי שזיפים של מזקקת שזיפרון | מרץ 2024