בשבוע שעבר הייתי מתעצל לקלף את תפוחי האדמה המבושלים לפני הגריסה. תוך כדי התברר לי שהם מתקלפים מעצמם: הקליפה נדחפת לצד ונשארת מחוץ להגרלה. בסופו של דבר הקליפה נשארת כולה או בחלקים גדולים. כמובן שזה...
ברצוני להציג את העוזר שלי לחיתוך תפוחי האדמה המאוורר. מדובר בקטע דיקט ישן ועובי 5 מ"מ שנשאר מפרויקט אחר. שיחתי אותו היטב ושפשפתי אותו בשמן קוקוס. בעת חיתוך תפוחי אדמה הנחתי את העוזר על קרש חיתוך...
עם טיפ זה תוכלו לבשל תפוחי אדמה מבושלים מהר יותר ויותר ולחסוך כסף! כשאני מבשלת תפוחי אדמה מבושלים אני תמיד בוחרת את תפוחי האדמה המוארכים הכי גדולים שאפשר, שחתכתי לרבעים לאחר קילוף. (ראיתי את זה עם שף...
היום למדתי מהטיפ הנהדר הזה, איך לקלף תפוחי אדמה בקלות ובמהירות וניסיתי את זה מייד. אתה מגרד מעט את תפוחי האדמה לפני הבישול בקצה הסכין (לא עמוק מדי!). לאחר הבישול נשפכים את מי הבישול ואז טפטפו את...
במקרה, טיפ זה צץ: לאחר שהשאירו תפוחי אדמה עם קליפות במים במשך הלילה (איכשהו נשכחו), הם נפרסו בקלות למחרת עם חותך ביצים ובאותו הזמן שוחררו מהקליפה. רוב הקליפה מוסרת, לפעמים צריך להסיר כמה חתיכות. בכל...