למנוע ריח דגים
הטיפים של סבתא נגד ריח דגים:
אם אתה קונה דגים טריים, לא צריך להריח כמו "דגים", כי אז הוא כבר לא טרי. אבל לפעמים הוא מריח, אפילו נתפס טרי, את הים.
- על מנת להיפטר מריח זה, לאחר שטיפת הדגים ביסודיות במים קרים, יש להתבלבל עם חלב חם ולהשאיר אותו מספר דקות. ואז לשפשף את הדגים מבפנים ומבחוץ בעזרת לימונים.
- את ריח הדגים הטריים אתה מתרחק, אם שוטפים אותו בחומץ במקום במים.
- כאשר אופים דגים, הריח החזק בדרך כלל נגרם כתוצאה משומן חם מדי ולא על ידי הדגים. התוצאה: הורידו את הטמפרטורה! בנוסף, יש לו ריח של פחות דגים בבית, אם מבשלים באותו זמן בסיר מים פתוח, בו נותנים כף קינמון.
- את הריח המעצבן של דגי הבישול מונעים על ידי הנחת מטלית ספוגה בחומץ בין הסיר למכסה.
- ופילה דגים מטוגנים הם אפילו יותר טעימים וגם חום ממש נחמד כשאתה מערבב גבינה חתוכה דק תחת פירורי הלחם. ו ... לא אכפת: קנו גבינה אמיתית ותחממו את עצמכם במקום להשתמש בגבינה האנלוגית האיומה הזו.