קלף את התפוחים, הסר את הליבה, חתוך לחתיכות, הניח בסיר עם סוכר, צימוקים ושקדים ומרכך אותם עם יין לבן יבש (למשל ריזלינג) במקום מים. שופכים מיד לתוך צנצנות מעוותות שטופות בחום, הברגו את המכסה בחוזקה...
עלה לי די די ספונטני היום שאמי נהגה לתת לי תפוח קסם לבית הספר. קל מאוד לעשות זאת, עם ילדים קטנים עם השפעה רבה. הוציאו מארז ליבה בעזרת קולפן תפוחים. ואז חשבו את קו הצלב ואז פורסים את התפוח יחד עם סכין...
זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: 5 דקות. זמן הכנה כולל: 15 דקות. המתכון שלי לקומפוט ריבס. מרכיבים והכנה 1.5 ק"ג של ריבס לקוביות, הרתיחו עם 4 כפות מים בסיר גדול. מוסיפים כפית סודה,...
כאשר התפוחים הראשונים נופלים, תוכלו להשיג נוזל עשיר מאוד בפקטין אשר יתן ג'אם ריבה היטב. ככה זה עובד מנקים את התפוחים, הסר את הגבעולים, חתך אותם והרתיח אותם במעט מים להכנת הבשר. מסננים דרך מטלית....
אני מאמין שהבעיה הזו מוכרת לרבים מאיתנו. מכיוון שאתה קונה יותר מדי פירות מכיוון שהוא נמכר בזול בשעות הסגירה, אז אתה מבין שהוא כבר בוגר מאוד ואתה צריך לצרוך אותו במהירות ולמעלה את הכל, הפירות לא טעים...
גרגרי יער ארוניים מיובשים מחנות מזון הבריאות הם מעצמת כוח אמיתית של ויטמינים ומינרלים. כבר הרבה זמן שבושמים מיץ וריבה בפולין ורוסיה. כאן תוכלו למצוא אותם בחנויות מזון אורגני ובריאות. הגרגרים המיובשים...
רסק ברי הוא בעיקרון ריבה ללא חומר ג'לינג, ולכן אינו מוצק אלא צמיג. ייצור פירותי Brombeermark: מערבבים פירות יער (במקרה זה פטל שחור) עם סוכר חום או שולחן ביחס של 2: 1 בסיר גדול מספיק ומבשלים עד...
לאפרסקים השטוחים, הנקראים גם אפרסקי הרים או אפרסקי הכרם, יש ליבה קטנה מאוד. לכן הגעתי לרעיון להסיר גרעין זה בעזרת קולפן תפוחים. יתרון: הוא יוצא במהירות, מבלי שהידיים הופכות דביקות. כמובן שתוכלו...
כך שהסלט והפירות לא מתחמצנים: מכיוון שאני אוהבת לתת פירות לילדי ובעלי בארוחת הבוקר, ניסיתי את הציור: קילפתי תפוחים בסכין חרסינה, חתכתי אותם לפרוסות ושמתי אותם בקופסאות הבוקר. כל אהוביי התרגשו, כי...
נגד תפוחים קלופים מחמצנים, או רוטב תפוחים: לפני זמן מה קראתי את הטיפ, הכנסתי פרוסות תפוחים במים מעט מלוחים, כדי שלא ישחימו. מכיוון שאני כרגע בציר תפוחים ועיצבן אותי תמיד בגלל רסק תפוחים שחום, רציתי...
