אני מצחצח את הגזר ומגרד 3X במרווחים שווים לאורך חריץ. אם אז נחתכים פרוסות, זה יהווה תבנית. זה לא נראה כל כך משעמם כמו דיסקים חלקים ועגולים. עם זאת, הם טובים יותר בשילוב עם אפונה או קולרבי. פטרוזיליה...
2 ק"ג דלעת קלופה וקובית מכוסה במאה גרם של מלח. מסננים את קוביות הדלעת והשתמשו 2 בצל (פרוס), 2 כפות קוביות חזרת ו 2 כפות זרעי חרדל, אם קיים: טרגון, שמיר, טימין (משהו דומה הוא גם תערובות מוכנות במדף...
בזמן הדלעת נופלים כאשר חללים על עוויתות, מרק לבישול וכו ', כל מיני זרעי דלעת, שחבל לזרוק! אני משחרר אותו קודם ביד, ללא מים o. Ä. מהעיסה הדביקה. פשוט החלק דרך האצבעות שלך, מספיק כדי להפשיט את החוטים....
זה סתיו וכאשר הכפור הראשון עבר על הקייל, ניתן לאכול אותו. אפשר גם להקפיא אותו באופן מלאכותי במקפיא ... אבל למי יש כל כך הרבה מקום? בדרך כלל ניקוי הכרוב, שאותו נהגתי לעשות באמבטיה, הסתיים אצלי ... 1....
להלן טיפ כיצד לקבל פטרוזיליה (אפילו בלי סכין) נחמדה וקטנה: אתה זקוק לקרש חיתוך וסכין גדולה וחדה עם להב חלק. הטוב ביותר עם להב 22-25 ס"מ לצורך חירום גם הוא 12 ס"מ אך הוא לא אמור להיות קטן יותר....
קליפות של ירקות אורגניים טריים הם אידיאליים לבישול מרק חריף. פשוט מכניסים את הכל לסיר ושופכים מים עד שהמחבתות מכוסות. מביאים לרתיחה ואז מבשלים כחצי עד שלושת רבעי שעה על להבה נמוכה כשהמכסה סגור. סוף...
אני כל הזמן תוהה שסלט אנדיב צריך לטעום מר. אני תמיד עושה את זה ככה: אני חותך את הגבעול פעם באמצע, קורע את הסלט לגזרים, מסיר עלים ירוקים כהים ושוטף את החצאים תחת מים זורמים כדי להסיר לכלוך ואולי...
אספרגוס טעים, אז ההצעה שלי: קלף את האספרגוס ומחלק אותו בכשלושה חתכים. נפרד מחתיכת חמאה כ -1 1/2 ס"מ במחבת או מחבת. מבשלים את השלם כשהמכסה סגור. אם תרצו לטגן אותו מעט אז לאחר מחצית מזמן הבישול...
זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 15 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. כל כך קל להכין פלפלים חמוצים טעימים: מרבעים פלפלים ומסירים זרעים ועור לבן. מכניסים את הפלפלים לתנור כשהקערה פונה כלפי...
כמעט בכל מתכוני החצילים מומלץ לחתוך את החצילים לפרוסות, למלח אותם ולהשאיר אותם למשך 30 דקות כדי לחלץ חומרים מרים אפשריים. אולם ברוב המקרים החצילים אינם מרירים כלל. אתה חוסך זמן, מלח וויטמינים, אם אתה...
