פרחי בצק עלים במילוי קישואים סלמון או גבינת סלמי
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
פרחי בצק עלים לבבי אלה מוכנים לשימוש ומתקבלים תמיד היטב על ידי המשפחה, האורחים ועל מזנון!
מרכיב
עבור 6 "פרחים"
- 2 גלילי בצק עלים מהדלפק הקירור
- 2 קישואים עבים
- חבילה של סלמון מעושן
- פרוסות נקניק
- ממרח גבינה
- 1 מארז גבינת שמנת עשבי תיבול
- שמן לתבנית
- מלח, פלפל
הכנה
- שוטפים את הקישואים, חותכים לפרוסות דקות, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים בשמן מספר דקות.
- מרדדים את המנה הראשונה של בצק עלים וחותכים אופקית לשלוש רצועות ארוכות.
- מחצית מכל רצועה מכוסה בגבינת שמנת עשב מלמטה למרכז.
- מניחים את פרוסות הקישואים אחד ליד השני על הבצק כך שיהיו מעט מעל.
- מחלקים את הסלמון המעושן על הירקות.
- מקציפים את תחתית הבצק כך שתיווצר שקית ומגלגלת החל מהצד הצר (תמונה 7).
- עומדים זקוף על רשת מרופדת בנייר אפייה וממשיכים עם שתי חתיכות הבצק האחרות גם כן.
- מכינים את הגליל השני של בצק עלים גם בדרך זו, כאן המילוי מורכב מפרוסות סלמי וגבינה מעובדת.
- כל 6 פרחי הבצק עלים אפויים זקוף בתנור לחום של 200 מעלות ותחתון למשך כ 20 דקות.
תענוג חם או קר שגם נעים לעין.
אם תרצו להפתיע את האורחים, אפשר להכין הכל טוב ואז בהמשך רק לאפות בתנור.
