הכניסו תפוחי אדמה למים חמים

במשך מאות שנים שימשו תפוחי אדמה על מים קרים מכיוון שתפוחי האדמה היו מכוסים במים. אז הכל התחמם באופן שווה ותפוחי האדמה היו מבושלים במקביל. למרבה הצער, ויטמינים נהרסו גם כן.

מכיוון שאתה מבשל ירקות בסיר הלחץ או במיקרוגל, אינך צריך יותר את כמות המים הגדולה. אני שופכת בערך 1/8 מהמים מכמות תפוח האדמה על תפוחי האדמה בסיר הלחץ או בכלי המיקרוגל (+ מלח ואולי כמון). תוכלו להשתמש בקלות במים חמים או רותחים, מכיוון שהירקות מבושלים על ידי האדים החמים. לגבי ירקות קפואים, זה אפילו מומלץ. זה שומר על צבע נחמד יותר ולא מתחיל להיות מעורפל.

אם אתם מבשלים ירקות במיקרוגל, עליכם להפוך את זה בין לבין, כך שהחלק העליון לא יתייבש (לבשל תפוחי אדמה כ -12 דקות - תלוי בכמות).

פטנט לקילוף תפוחי אדמה.wmv | מרץ 2024