פייר - מומחיות אוסטרית
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 40 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה.
המוקד הוא התמחות אוסטרית
מרכיב
- סטרייזל 1 טרי = גרמזופף עם צימוקים
- 1 ליטר חלב
- 4 ביצים
- 3 סוכר וניל
- 12-16 גרם סוכר
- 3-4 תפוחים גדולים
- קצת קינמון
הכנה
- תבנית אפייה חמאה היטב.
- חותכים את הנחיתה לפרוסות 12 מ"מ. אלה השכבה התחתונה.
- חותכים את התפוח ב -5 מ"מ ומניחים 2 שכבות (סה"כ 1 ס"מ).
- למעלה שוב שכבה של שטייזל ולחץ על כל העניין משהו.
- להקציף 1 ליטר חלב ו -4 הביצים היטב. סוכר וניל וסוכר. מערבבים היטב. קינמון (קשה לגעת בקשב, צף).
- ואז תפיץ את הכל היטב על זה. אני אעשה את זה עם המצקת, ואשמור על הצורה שלא כדי שמשהו יוכל ללכת לכל מקום. תפזרו את היוצרים האחרונים בצורה יפה עם קינמון, אחרת תקבלו מקל קינמון.
- מחממים תנור לחום של 170 אוויר חם. אופים 35-40 דקות.
- כשהוא מוכן אפוי, שימי עליו מעט סוכר הדובדבן והכניס משהו לצינור החם.
