הניחו טבעת עוגה סביב התחתית. מקציפים את השמנת המתוקה כמעט נוקשה, ואז מערבבים פנימה את סוכר הוניל + מייצב השמנת עד שהקרם יציב, מקררים.
לאחר מכן מערבבים תחילה את הקראק שמנת, ואז שופכים פנימה את תיקון הג'לטין + מערבבים היטב ברמה 2 למשך כדקה, ממתינים מעט, ואז מערבבים פנימה את הסוכר עד שהוא מתמוסס, לבסוף מערבבים את השמנת (ראה גם הוראות אריזת ג'לטין). תקן). כעת הוסיפו את הפירות.
מורחים את השמנת על הרצפה והכניסו למקרר לכמה שעות, רצוי בערב והשאירו למשך הלילה! ואז מוציאים את טבעת העוגה ומקשטים.
לדובדבנים אתה עדיין יכול לערבב מעט מיץ מתחת לשמנת + צבעי מאכל אדום, קרם אז ורוד כהה יפה.
