Stollen מרציפן קווארק
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה.
זמן הכנה כולל: שעה 15 דקות.
קל מאוד להכנה, עסיסי וטעים זה גניבת קווארק-מרציפן.
מרכיבים:
- 500 גרם קמח
- 1 ליטר סודה לשתייה
- 1 קורט מלח
- בקבוקון אחד של רומארומה
- 4 טיפות של טעם לימון
- 4 טיפות של טעם שקדים מר
- 2 ביצים
- 200 גרם חומר גלם למרציפן
- 150 גרם בהתאם שקדים
- 175 גרם סוכר
- 175 גרם חמאה או מרגרינה
- 1 מס. אגוז מוסקט
- 1 מס. הל
- 1 סוכר וניל
- 250 גרמי גבינה
- 250 גרם צימוקים
- 100 גרם גרידת לימון קצוצה דק (מוכנה לקנייה)
- 100 גרם קליפות תפוז קצוצות דק (כבר מוכנות לקנות)
- 50 גרם חמאה או מרגרינה
- אַבְקַת סוּכָּר
הכנה:
- מחממים תנור ל -250 מעלות.
- לוש את כל המרכיבים פרט לשני האחרונים היטב ולתת להם בצורה גנובה.
- משמנים את נייר האפייה בנייר אפיה, ואז מניחים אותו על החלק התחתון של הצורה הגנובנית והופכים אותו יחד כך שנקי האוויר של התבנית יהיו גלויים מלמעלה.
- החזירו את התנור לחום של 175 מעלות ואפו את ארוחות הצהריים על מתלה בינוני למשך 60 דקות.
- לאחר 50 דקות אפייה, הסר את התבנית כך שהברבעה תקבל קצת יותר צבע.
- אפשר לגנוב להתקרר לחלוטין, מורחים בחמאה מומסת או מרגרינה ואבק עם סוכר הדובדבן.
שיהיה לכם כיף באפייה, בהצלחה ובתיאבון טוב!