כיסי קוורק עם תפוח
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
מרכיב
- 500 גרם קווארק דל שומן
- 250 גר 'חמאה
- 450 גרם קמח
- תפוחים טריים
- אַבְקַת סוּכָּר
הכנה
- יוצרים בצק מהקווארק, החמאה והקמח (לשים בעוצמה יחד), עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כ- 1/2 שעה.
- מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו שהוא בעובי של 1/2 סנטימטר.
- קלף את התפוחים ברבע וחותך את רבע החלקים באלכסון.
- כעת חותכים ריבועים מהבצק, הניחו את חתיכות התפוח למעלה וקפלו את שולי הריבועים זה בזה כך שהם ייפגשו בחלקם העליון.
- יוצרים כדור קטן מתוך מעט בצק ושמים אותו על גבי השקית (שמור מעט לחץ שמחזיק את הכל יחד).
- מכניסים את השקיות לתנור ואופים עד הזהבה. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
- כשהם עדיין פושרים, מפזרים אבקת סוכר.
התיקים גם טעימים נהדר כשמלאים אותם בריבה.
