גולאש מהיר עם בראטורסט וירקות
לא היו לי נקניקיות לסיר שורש במקרר. לנקניקיות נירנברג. האם אלה לקחו וזה יצא "גולאש" טעים. לאחר שינוי קטן המתכון הזה יצא:
מרכיבים ל 3 - 4 אנשים
- בערך 500 גרם תפוחי אדמה
- בערך 250 גרם גזר
- 1 - 2 בצל
- מעט שמן
- חבילה אחת של חזיר צלוי (כ -240 גר ') או נקניקיות מתובלות אחרות
- 2 ש"ח. רסק עגבניות
- 1 קמח קמח אל
- מלח, פלפל
- בערך ליטר מרק
קוביות תפוחי אדמה ובצל. גזר פרוס. חותכים את הנקניקיות לחתיכות בגודל ביס. מטגנים את הנקניקיות בקדרה בשמן ומסירים אותן. מטגנים בשומן הטיגון תפוחי אדמה, גזר ובצל. הוסף רסק עגבניות ואבק עם הקמח. להזיע בקצרה. מוסיפים מרק, מביאים לרתיחה ומבשלים, מכוסים, למשך כרבע שעה. מוסיפים נקניקיות ומתבלים בפלפל ומלח.
