חותכים את החלק העליון של פלפל הגלישה, הסירו זרעים, גזרו את הגבעול על המכסה. מבשר טחון, אורז גולמי, ביצים, תבלינים מכינים בצק לא יציב מדי, עדיף עם מים לדלל משהו, כי האורז חייב לבשל בו.
שים את הבצק באריזה, מכסים על גבי נתח Scheiblettenkäse, יכול להיות גם גבינה נוספת.
מכניסים את הפלפלים לכלי תבשיל עם רוטב עגבניות ומכניסים את הנתחים יפה זה לצד זה בתבנית ואופים בתנור.
אופים 40-50 דקות בחום של 200 מעלות, אני לא יכול לומר בדיוק, זה תלוי בגודל הפירות ובכמות הבצק.