עוגת שוקולד יציבה למדי - אחרי Selterskuchen Art

הוספת חפיסת שוקולד מומסת לבצק סלצר רגיל מביאה לעוגת שוקולד טעימה ...

מרכיבים:

2 ביצים
1 כוס סוכר (כוס, ללא סיר)
1/2 כוס שמן (לקח קצת פחות)
1/2 כוס מים נוצצים
1.5 כוסות קמח
1/2 חבילה של אבקת אפייה


כ 30 גר 'חמאה
1 חפיסת שוקולד מריר

מקציפים את הביצים והסוכר עד לקצף, מוסיפים את השמן והמים המבעבעים, מערבבים את התערובת, מוסיפים בהדרגה את הקמח, מוסיפים את אבקת האפייה. אגב בסיר ממיסים את החמאה עם השוקי, אם המסה נטולת גושים מתחת לבצק העוגה, מערבבים במרץ.

שים את הבצק על מגש אפייה (קודם עם נייר אפיה) ואופים בחום של 200 מעלות למשך כ 20 דקות - מדגם מקלות עץ!


בואו להתקרר מעט ולקשט לפי הטעם - אני לגמרי על חלבית עם ממטרות צבעוניות.

העוגה הזו מוכנה במהירות ומרכיבים מיוחדים שלא תצטרכו לקנות תוספת - טיפ קטן: תמיד יש בר שוק האחורי בר שוקולד מריר, ואז תוכלו להפתיע את אורחי הקפה הספונטניים בעוגה הזו!

הערה: יש לי רק מגש אפייה קטן, ומכאן כמות המרכיבים הקטנה יחסית. עבור גיליון גדול פשוט הכפיל את הכל. תיאבון טוב, הערות ותמונות בברכה!

שיעור 5. עוגיות שוקוצ׳יפס לבן- מתוך ״הקלאסיקות״ של כיתת אפייה | מרץ 2024