גלידת פטל - טבעונית
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
עונת הקרח החלה. מתכון זה לגלידת פטל שמנת ללא מרכיבים מהחי עשוי מהיר.
מרכיב
- 1 פחית חלב קוקוס (400 מ"ל)
- 1 מנה / שקית של פטל קפוא (300 גרם -450 גר ')
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כפית מסטיק גוואר או כפית מסטיק שעועית חרוב או 1 שקית מייצב קרם (כמייצב)
- 1 קורט מלח
- 1 מקץ מיץ לימון או חצי כפית גרידת לימון
הכנה
- מערבבים חומרים יבשים (סוכר וניל, מסטיק גואר, מלח, קליפת לימון) בקערת הערבוב.
- מוסיפים חלב קוקוס (יתכן ומיץ לימון) ומערבבים.
- היכו תחילה באטיות בעזרת מערבל הידיים החשמלי.
- כאשר המסה מתעבה מעט, מקציפים מהר יותר.
- שים כמה מהפטל הקפואים לקישוט.
- מוסיפים בהדרגה את יתרת הפטל לתערובת הקוקוס.
- מקציפים עד לקבלת תערובת קרמית והפטל מתערבב עם יתרת המסה.
- יוצקים לצלחת הגשה או כלי הגשה ומקשטים עם הפטל.
- ניתן להגיש מיד את גלידת הפטל או לחכות במקפיא לרגע הנכון.
קוקוס הוא אכן המרכיב העיקרי, אך טעים מאוד. כשאני מגישה את הגלידה אני בדרך כלל לא מזכירה קוקוס. רבים לא יטעמו אותו, אבל ישתדלו לנסות אם הם ידעו שקוקוס נמצא בזה.
אם אינך אוהב קוקוס ומסוגל לסבול שמנת, אתה יכול לקחת גם קצפת.
