בצק פיצה מוכן מתאים גם לפשטידות פרי

בדרך כלל אני אופה עוגת פירות (תפוח, עוגת שזיפים) עם בצק שמרים. אני מסתדר היטב עם בצק שמרים, הוא תמיד מצליח, אדיש, ​​אם עם שמרים טריים או יבשים.

לפעמים זה צריך להיות מהיר, כך שהוא לא מסתדר בזמן עם בצק שמרים ביתי, מכיוון שבצק שמרים זקוק לזמן להתפחה. אז בדרך כלל יש לי בצק שמרים קפוא במלאי.

לאחרונה זה לא היה במלאי, אלא חבילה של בצק פיצה מוכן שמצאתי במקפיא שלי. מכאן הכנתי את עוגת השזיפים הראשונה השנה - והנה, הוא היה טוב!

לשם כך שמתי את הבצק בתבנית בצורת קפיץ, הוצאתי אותו היטב על הקצה ואז פיזרתי את כל הבצק בסוכר הדובדבן כדי לתת לו מעט מתיקות. את השזיפים שכבתי, סוכר היטב, אבקה במעט קינמון ואפיתי. שבצק פיצה מלוח יוצר את התחתית, לא טעמת אותו!

פיצה כשרה לפסח בצק קריספי ללא קיטניות | נוֹבֶמבֶּר 2021