קקאו אמיתי בלי לבשל עם בלנדר
ראשית: כוונת קקאו אמיתית, ללא אבקת שתייה (נסוויק, קבה ושות '). מהאבקה הזו, כיום מכונה בדרך כלל כוזב "קקאו אפייה", כלומר יכולה לייצר משקה טוב בהרבה. מכיוון שתוכלו לקבוע גם את הקקאו וגם את תכולת הסוכר עצמה, באינסטנדפולברכן הוא כבר מוגדר מראש - מעט קקאו, הרבה סוכר וטעם מלאכותי.
הגרסה הקרה עובדת כך: מכניסים את הקקאו והסוכר לכוס גבוהה וצרה (למשל זו ששייכת לבלנדר) לשליש עם חלב. (אני ממליץ על חלב H, בכל מקרה לא תטעמו את ההבדל).
לחץ על הבלנדר עד שהוא מגיע לתחתית הספל, הדליק אותו ו"טהר "אותו עד שהגוש האחרון ויתר. מכיוון שלא תמיד ניתן להימנע מהתזה או כתמים, עדיף להניח דף גיליון בעיתון. ואז מלא בחלב או "לדלל לכוח השתייה".
אני עושה את זה ככה: מעבירים את חבילת ליטר הטטרה לכד, מכינים את תערובת החלב-קקאו-סוכר כמתואר לעיל ומחזירים לחבילת הטטרה עם משפך, ואז שוטפים את הצנצנת עם חלב, גם טהור, ואז מוסיפים את יתרת החלב - כוס ומשפכים כבר מנקים מראש, שוטפים מיד תחת מים זורמים, כותבים על אריזת הקקאו המוצעת כך שלא ייקח בטעות לפנקייקים או קפה.
מכניסים למקרר ובמידת הצורך ליהנות בקור או חם (מיקרוגל). אל תשכח לנער לפני השימוש!
