לחמניות קיץ מרעננות - מלאות אחרת

זמן

זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.

לא, עם תפקידי קיץ, אני לא מתכוון לבליטות הקטנות שמופיעות מעל תחתוני הביקיני, אלא מרכיבים קלילים ופריכים שמרעננים גם אוכל אצבעות בימים חמים וכמובן כמנה בצד במזנון.

עטיפות נייר האורז משתנות מאוד להכנה, תלוי בטעם ובמרכיבים הקיימים.


כל מה שצריך לתפקידי הקיץ הוא

מרכיב

  • חבילה אחת של נייר אורז (ניתן להשיג גם בסופרמרקטים מצוידים היטב וכמובן באסיאשופ)

כל השאר אני עושה לפי הטעם שלי.

ניתן למלא את עלי האורז z. ב. עם


  • טונה, פלפלים, תירס, בצל, שעועית כליה, פטרוזיליה
  • גזר פרוס, פלפל, מלפפון נחש, בצל אביב, קצת בזיליקום (טרי)
  • בצל קפיצי, שרימפס, נבטי שעועית מונג, חסה קרחון
  • פלפלים, בצל אביב, זנגביל, טופו (כבוש ומטוגן ברוטב סויה)
  • חזה עוף או הודו ברצועות, רצועות פלפל, מנגאוט
  • אטריות זכוכית או אורז (במיוחד אורז דביק יפני) מעיגות את המלית

רטבים אסייתיים (מתוקים או פירותיים, כמו רוטב מנגו, רוטב בננה), רטבי סויה - מדוללים בשומשום - אך גם רטבי קטשופ או ברביקיו (רוטב שום, רוטב פלפל), בעיקרו של דבר עם העטיפות.

הטעם והקומפוזיציה מחליטים.

בעיקרון, תוכלו לעטוף הכל בנייר אורז, שניתן לחשוב עליו כארוחה קרה.


כבר עטפתי אצבעות דגים ושאריות עם ירקות תואמים? או סלט בקר ועם כמה מרכיבים טריים פריכים זה היה טעים מאוד.

הכנה

  1. עלי האורז נמצאים - לפי הצורך - בכלי מתאים (למשל מחבת) המושרים כדקה במים קרים.
  2. מוציאים בזהירות מאמבט המים ומסננים על מגבת מטבח נקייה. אם לא עבדת עם נייר אורז, עדיף לעשות זאת בזה אחר זה, מכיוון שהם לא כל כך קלים להפרדה.
  3. שים חתיכת נייר אורז על צלחת.
  4. מלאו במרכז את החומרים.
  5. גלגל פנימה פעם אחת.
  6. ואז סובב את הצד השמאלי והימני כלפי פנים.
  7. כפי שהתחיל, המשך להתגלגל עד הסוף.

יש להקפיד שהגלגלים לא ייגעו זה בזה כשהם מסודרים, מכיוון שהם נדבקים זה לזה בקלות.

אם לא נצרך באופן מיידי, יש לכסות אותם כדי למנוע התייבשותם.

אנחנו אוכלים את הלחמניות בכללותם, לאורחים יותר מרשים לחלק את הלחמניות בחיתוך מהיר בעזרת סכין חדה.

מטבלים שונים (בקבוק או תוצרת בית) הם שיפור טעם ואסור לפספס.

לחמניות מתוקות צימוקים | מרץ 2024