נוכלים
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
הרסיסים האלה יטעמו אתכם, הם המועדפים עלינו מבין העוגיות.
מרכיב
- 900 גרם קמח
- 6 כפיות אבקת אפייה
- 300 גרם סוכר
- 3 סוכר וניל
- 3 ביצים
- 450 גרם מרגרינה (ראמה טעים ביותר)
- מרמלדה לציור, איך אוהבים לקחת אחרת; ג'לי פטל, תות ודומדמניות אדומות
- סוכר הדובדבן לפיזור
הכנה
- את כל החומרים לשים היטב בקערה גדולה ואז את הבצק משאירים במקרר למשך 3 שעות לפחות. אני תמיד עושה את זה בלילה וכך הוא יכול להישאר קריר עד למחרת, ככל שמתקרר יותר, כך הבצק יכול להתגלגל טוב יותר.
- מרדדים תמיד חלק מהבצק בעזרת מעט קמח וחותכים את העוגיות. אני תמיד עושה את זה כך שאני מכין סדין ללא חור באמצע ואז סדין עם חורים.
- בסוף, כשהעוגיות התקררו, מפזרים עליהן ריבה ומאבקות את העוגיות עם החור באמצע באבקת סוכר ואז מניחות אותן על גבי המרמלדה.
אני יודע, עכשיו הסברתי משהו מפורט מדי, לא חושב על כל האמהות שכבר מכירות את האפייה היטב, אלא על הנאוברקר היי.
אופים בחום 175 - 200 מעלות למשך כעשר דקות. לעתים קרובות אתה צריך לראות בתנור שהם לא כהים מדי.
טיפ קטן, העוגיות טעימות במיוחד כשאתה שמח את מוזיקת חג המולד בזמן האפייה.
כיף לאפות ולחתוך!
