בשר רומני
להלן טיפ למסיבות או סתם לארוחה נעימה לשניים:
קחו פרוסות צוואר חזיר (1-2 לאדם, אך גם עם כל בשר אחר) פשוט שכבו על צלחת עמוקה. ואז מורחים טבעות בצל קצוצות דק, רצועות פלפל (עדיף צבעוני), עגבניות ופרוסות גזר. בהתאם לטעם שלך, מחלק שום חתוך נמרץ. ואז מפזרים מרק גרגירים בנדיבות. כ 1 ליטר מים עליו. והלאה איתו למשך 45 דקות. בתנור בחום של 175 מעלות צלזיוס.
זה הכי טעים מממליקה (פולנטה) או פירה. אני אישית מכין רוטב שום בכך שאני נותן לשום כבוש עם מעט מים מומלחים חמים או מרק ירקות למשך שעה. אפשר גם לשים תפוחי אדמה גולמיים על הצלחת.
נ.ב .: עדיף שיהיה את זה בימי שישי שיחסוך מעמיתיך את ניחוח האוריינט ;-)
