סיר בשר טחון רוסי

זמן

זמן הכנה כולל: 45 דקות.

אם אתה רוצה לעשות משהו שונה עם בשר טחון מאשר צ'ילי קון קרנה או ספגטי, הנה עוד טיפ טעים לא פחות שאותו אתה לא יכול להשתבש:

מרכיב

עבור 3-4 אנשים (או 2 סטודנטים):

  • 500 גרם בשר טחון (בקר או מעורב)
  • 2 כרישות
  • 1-2 פעמים (תלוי בגודל)
  • בערך 150 גרם רסק עגבניות
  • 200 מ"ל מרק בשר או ירקות
  • 1-2 כפיות חרדל
  • 1-2 כפית פפריקה
  • פלפל, מלח
  • שמן לגזירה
  • שמנת חמוצה או שמנת חמוצה לעידון
  • כמנה צדדית אני ממליץ על אטריות ספצלה או סרט, אז בערך 400-500 גר '

הכנה

  1. קלף את הבצלים, קוביות דק. עדיף לנקות את הכרישה ולחתוך אותם לטבעות, ואז יש לך את השניבלי כבר מאחוריך.
  2. מטגנים את הבצלים בסיר עם השמן. הכי טוב לשים עכשיו את המים לספצלה / האטריות - תמיד לוקח קצת זמן לבשל.
  3. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שחום בהיר ומתפורר.
  4. כעת הוסף את הכרישה, נאמר בקצרה.
  5. ואז להוסיף את המרק, רסק העגבניות והחרדל. מערבבים היטב. מתבלים בפפריקה, פלפל ומלח. אני גם אוהבת לתבל במנה הזו במעט חרדל - לפי הטעם.
  6. עכשיו יהיה זמן טוב להכניס את האשל / אטריות למים הרותחים. מכיוון שנתנו לסיר הבשר טחון להתבשל כ-10 עד 15 דקות - זה בדיוק מספיק לאטריות.
  7. כל אחד תופס את השמאנד כרצונו עד חלקו, אם הוא נמצא בצלחת.

מתכון-איך מכינים קובה בורגול עם מלית בשר ובצל בקלות | מרץ 2024