פילה סלמון עם מצנפת צמחית מבושל על הגריל

זמן

זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.

מזג אוויר נחמד, מה יכול להיות טוב יותר מאשר לשבת בחוץ וליהנות ממזג האוויר, להפעיל את הגריל ולבצע משהו טעים לאוכל.

אז היו מהירים כמו שאנחנו, יש דג ברדיד אלומיניום בגריל, ולגבי הפלג נגד האל, שמרו על החוכמה שלכם בשבילכם! אתה לא צריך לדון ללא עתיד עם נייר אלומיניום על כל מתכון שמשתמש ברדיד אלומיניום. אני עומד לצידו וככה קל לי.

וזה המתכון: פילה סלמון עם מצנפת צמחית מבושלת בנייר אלומיניום.

מרכיב

  • 3 פילה סלמון טרי
  • חצי שמיר צרור
  • ½ צרור פטרוזיליה
  • ½ חבורה של עירית
  • ½ צרור בזיליקום
  • ½ צרור טרגון
  • צלפים 60 גרם
  • 1 בצל אדום
  • 1 שן שום
  • ½ לימונים
  • 4-5 כפות שמן זית
  • 40 גרם חמאה
  • מלח, פלפל ואבקת צ'ילי
  • 3 חתיכות נייר אלומיניום המתאימים לפילה לארוז

הכנה

  1. מכניסים את הצלפים למסננת ומסננים.
  2. מנקים את עשבי התיבול, מייבשים היטב, קוצצים דק ומניחים בקערה.
  3. בעזרת זסטזר, הסר את הלימונים מעורם הצהוב היפהפה, שופכים ישירות לקערה ומערבבים היטב.
  4. מוסיפים 1 כף שמן ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
  5. מפשלים בצל ופורסים עם מבצע המטבח לטבעות בסדר.
  6. קולפים את שיני השום וחותכים לפרוסות דקות.
  7. בעזרת מברשת מורחים את שמן הזית על מצע הדגים על נייר האלומיניום.
  8. מפזרים את האזור המצופה במלח ופלפל.
  9. מניחים את פילה הדגים על נייר הכסף ומתבלים במלח ופלפל.
  10. מחלקים טבעות בצל לפי הטעם.
  11. מורחים עליה 1-2 כפות עשבים.
  12. מחלקים את פרוסות השום לפי הטעם.
  13. תפזרו צלפים לטעמכם.
  14. סגור את נייר האלומיניום לסירה.
  15. אז המשך עם 2 הפילטים האחרים.
  16. מבשלים את סירות האלומיניום על הגריל עם פחם כ-12-15 דקות.

תוספים לבחירתך, כגון. כסלט תפוחי אדמה, תפוחי אדמה אפויים או סתם בגט.

אחד על אחד עם אהרוני- סלמון בחרדל דבש ולימון | נוֹבֶמבֶּר 2020