תבשיל סלמון
זמן
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
הנה מתכון נחמד. קיבלתי את זה מעמית רוסי. הם תמיד מכינים את הסלמון הזה לחגים.
מרכיב
- 5 כפות מלח גס
- 5 כפות סוכר
- 2 כפות פלפל שחור גרוס גס
- שוטפים וקוצצים 3 שמיר צרורות
הכנה
- מערבבים את כל העסק. ואז להוסיף מחצית מתערובת התבלינים שמיר לצינור הטיגון.
- ואז הניח את הסלמון בצד העור כלפי מטה. הוסף את שאר תערובת התבלינים שמיר לסלמון.
- סגור את שני הקצוות היטב. כעת על הסלמון לנוח במקרר במשך יומיים. יש לפנות אותו בינתיים פעמיים.
- לאחר הסרת הסלמון מהכתם, הניחו אותו במים קרים למשך 20 דקות. ואז טבלו היטב ושפשפו עם שמן.
- עכשיו אתה יכול לפרוס את הסלמון דק.
