סנגריה - המקור
להלן מתכון הסנגריה האהוב עלינו:
יין אדום 3-4l, חצי יבש, בערך 2-3 אירו / בקבוק
מיץ תפוזים 1/2 ליטר, מעט מיץ לימון
2 תפוזים / לימונים לא מטופלים בפרוסות
מכניסים את הכל לדלי או לקערת זכוכית, מתבלים בתערובת סוכר / קינמון (לפחות 5 כפות) או סוכר + 2 מקלות קינמון ומשאירים לילה. מגישים עם לפחות שקית קוביות קרח, יותר ויותר וקשיות ארוכות.
כדי לטעום ולבר הבית אספקים מעט רום לבן או ליקר תפוזים (למשל קונטרו, טעים מאוד!) מתווספים, אפילו כמה נתחי תפוח או לגימה של מיץ תפוחים לא יכולים להזיק.
טיפ: בימים חמים, אולי כדאי, במקום להוסיף את מיץ התפוזים מייד, להקפיא את כל החבילה (1l) ולהוסיף את קוביית הקרח הענקית כשעה לפני ההגשה. ניתן להקפיא שאריות של הסנגרייות ולהגיש קוביות קרח לתערובת הבאה (אפילו סנגריה שנקנתה זה די טוב, אם האלק כבר נעלם בחלקו).
