רטבים

כל המאמרים


מרק צלול
אַפּרִיל 2024

מרק צלול

כדי להשיג מרק בשר יפהפה וחזק, המשך באופן הבא: חתיכת רגל בקר יפה עם עצם מדולרית בתוכה. לאחר מכן קחו 2 בצל בינוני, חתכו לשניים והניחו את המשטחים החתוכים במחבת, אך ללא שומן! אל תקלף את הבצלים, אלא השאר...

רוטב פשוט לכל הקלוי
אַפּרִיל 2024

רוטב פשוט לכל הקלוי

הכנה מוציאים את השניצל, הפילה, הברסטורסט וכו 'מהתבנית ושומרים על חום. מורידים את ציר הצלייה במים ומביאים לרתיחה. מעבים עם קלסר רוטב כהה או קמח וכמה מגגי (3-4 התזות, תלוי בטעמכם), יתכן ומתבלים בעשבי...

הכינו מיונז בעצמכם עשר שניות
אַפּרִיל 2024

הכינו מיונז בעצמכם עשר שניות

זמןזמן הכנה כולל: דקה. הכינו מיונז בעצמכם: אוקיי, רק ערבוב לבד לוקח עשר שניות. לספק תחילה את החומרים (אם יש לך הכל שם) לוקח עוד עשרים. אבל כך או כך, הדברים כל כך אטומים ונטולי טיפש עד שאף אחד לא...

רוטב לצלייה וממנה
אַפּרִיל 2024

רוטב לצלייה וממנה

זה הטיפ הפנימי של אוואלד - והוא לא תמיד מצליח! חשוב מאוד הוא אף טוב שיכול להבחין בין סוכרים מקורמלים ושריפתם. שיהיה סיר קר מוכן! רבים מכירים את הבעיה: שניצל נהדר ללא רוטב (מלבד השקית המוכנה) ......

הכינו רטבים עגבניות עם עגבניות משומרות
אַפּרִיל 2024

הכינו רטבים עגבניות עם עגבניות משומרות

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: 10 דקות. במקום רטבי העגבניות המוגמרים (אטריות-אפ וכדומה.) אני מעדיף את העגבניות המשומשות האיטלקיות הזולות והגווניות בהרבה (29 סנט ב- ALDI, למשל). אני ממלא את...

רוטב קוקוס סופר בוטנים
אַפּרִיל 2024

רוטב קוקוס סופר בוטנים

המתכון מיועד לכ -4 אנשים. מרכיבים: 100 גרם בוטנים קלויים ומומלחים 1 צ'ילי אדום חתוך לטבעות (תלוי יותר בטעמכם ...) 1 חתיכת ג'ינג'ר בגודל אגוז 1/8 ליטר חלב קוקוס 3 כפות מיץ ליים 3 כפות רוטב סויה 1...

רוטב העגבניות של סבתא הדוויג - קטשופ
אַפּרִיל 2024

רוטב העגבניות של סבתא הדוויג - קטשופ

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 50 דקות. זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות. אכלו 12 1/2 קילו עגבניות חותכים 250 גרם בצל 1 דשא פטרוזיליה (עזוב לגמרי) 150 גרם מלח ו -1 / 2 כף פלפל לבן מרתיחים לאט...

רוטב צלי בחומץ
אַפּרִיל 2024

רוטב צלי בחומץ

3 בצל, 1 עלה דפנה, 1 גזר, 2 כפות חומץ, 1/2 ליטר מרק, 1/2 רוטב זנגוויל, 4 כפות צימוקים, 1 כף קומפוט חמוציות, כפית שמנת חמוצה, מלח, פלפל, סוכר הכנה: קולפים בצל וגזר וחותכים לארבע חלקים. מרתיחים את...

רוטב פירות מהיר
אַפּרִיל 2024

רוטב פירות מהיר

אני אוהבת לאכול רפרפת - אבל בדרך כלל אף פעם אין לי רוטב פירות בבית - לא פג תוקף או ששכחתי לקנות, ומכיוון שבדרך כלל אני גועשת לפניו, אז בדרך כלל הראשון קורה. ניתן לתקן זאת: לכל אחד לרוב יש ריבה בבית,...

רוטב שמנת פורצ'יני
אַפּרִיל 2024

רוטב שמנת פורצ'יני

הרוטב הזה טעים נפלא עם מנות פסטה. כ פטריות פורציני מיובשות 30 גרם כ- 50 גרם קוביות בייקון רזות שאלוט 1 1 שן שום יין אדום או פורט 125 מ"ל כ 150 מ"ל משחק קרן קרם 100 מ"ל שופכים את פטריות...