תבשיל שעועית שניאפו (כמו שאמא שלי תמיד עשתה)
2 כוסות שנייפלבונן (או גם "שנפטבוהן")
1 בצל בינוני
בערך 700 גרם תפוחי אדמה קלופים (חלקם אוהבים יותר, חלקם פחות ...)
4 Mettenden (או "מעשנים")
קצת חמאה (זה גם שמן בישול או מרגרינה)
ומלוח
מלח
פלפל
מרק (אבקה)
אבקה לפירה
קוביות את הבצלים, תפוחי האדמה והבשר. סוגרים כ -10 דקות בחמאה.
הוסף את שעועית שנאפל. מלאו כל כוס במים והוסיפו (אז יש לכם את הכמות הנכונה של נוזלים ו"שרידי שעועית "מיידים מיד מהכוס).
כ 1-2 כפיות. מוסיפים מרק וטעם (לפי הטעם).
כ מתבשלים למשך 1-1 1/2 שעות.
מקשחים עם אבקת תפוחי האדמה הפירה עד לקבלת תבשיל בעל עקביות מעט שמנת (מערבבים היטב כשמזורים!).
מתבלים במלח, פלפל, ואולי קצת אבקת מרק.
טעים במיוחד אם התבשיל היה לילה אחד.
הוא נהדר גם ליומיים, אז פשוט תעשו יותר :-)!
המשפחה שלי תמיד צוהלת כשאני מכינה את התבשיל הזה :-)!
