ביצים מקושקשות דלוקס
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
נניח שארבעה אנשים רעבים ... אתה משכנע אותם לא למות ולחכות עוד 15-20 דקות. הביצה המקושקשת הזו הופכת אתכם מלאה והיא טעימה.
מרכיב
- אתה מקבל 8 ביצים איפשהו (של תרנגולות)
- 1 כף חמאה
- 100 גרם גבינת שמנת
- 2 בצל (או בצל קפיץ, נראה טוב יותר)
- 1 פילה סלמון מעושן או פורל
- מלח, פלפל, אם אפשר שמיר (טרי או מיובש), אך אינו חיוני
הכנה
- טורפים ביצים בקערה ומערבבים
- חותכים פילה דגים לרצועות (רוחב כ- 1 ס"מ), מוסיפים לתערובת
- גבינת שמנת
- חותכים בצל לקוביות (או בצל קפיץ בטבעות), מוסיפים לדברים אחרים ובמידת הצורך מוסיפים שמיר
- מתבלים במלח ופלפל ומערבבים הכל בעדינות כך שיתערבב
- מדליקים את ראש הכיריים, קחו את התבנית, ממיסים את החמאה בתוכה, ואז חוזרים לחום בינוני, מוסיפים את הביצה ושאר תערובת לתבנית ומערבבים לאט עם כף עץ או דומה עד שהתערובת בתבנית הופכת למוצקה מעט יותר ("שמנת" או "מרשמלו") , זה לוקח בערך 5 דקות. ואז מוציאים את התערובת מהאש
- להפיץ על צלחות, סיים
