ביצים מקושקשות משהו אחר

זמן

זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.

מכיוון שאי אפשר להכין רק כרוב סיני כסלט, אלא גם לתת לו לשרוף נפלא, לאחרונה היה לי רעיון למנה מהירה וקלה זו.

תחילה נשטפים את הכרוב, מוסרים את העלים החיצוניים, חלק מהגבעול נחתך ואז הכרוב נחתך לרצועות עדינות.
במחבת מחממים קוביות חמאה וקוביות חזיר, ואז מוסיפים את הכרוב ומטגנים על אש בינונית, הופכים שוב ושוב.
גם עגבניות ופלפלים שנחתכים לחתיכות קטנות מטוגנות.
מתבלים היטב בפלפל, מלח, כמון ואגוז מוסקט לפי הטעם. אם הכל מטוגן היטב, הוסיפו את הביצים בסוף והכל בוחש עד שהביצים מקרטעות. אולי לתבל משהו.

כשמטגנים נוצר מעט לחות על התבנית (כנראה דרך העגבניות), אבל זה לא הפריע לנו. אם תרצו, תוכלו להשאיר את הנוזל על התבנית בזמן ההגשה.

לחם מקמח מלא מלא פריך עם חמאה, שרק אפיתי, הכי טעים? טעים מאוד! אבל אתה יכול גם ללכת לתפוחי אדמה.

אני מאחל לך תיאבון טוב !?