ששליק בלי ירק, אבל סופר בסדר
קצת משוכלל, אבל תוכלו להרשים את הלהבה החדשה (בתקווה שבשלת העתיד) מובטחת!
מצרכים לשני אנשים:
כ -300 גרם חזיר (אנחנו לא רוצים להיות קמצנים)
2-3 פרוסות בטן חזיר רזות כ- 0.5 ס"מ (מעושנות)
1 פלפל ירוק
2-3 שיני שום
1 בצל
1 כוס שמנת
קטשופ היינץ, סלסה טקסיקנה (אנא המקוריים, הם באמת טעימים!)
הכנה:
חותכים את כל הבשר לחתיכות גדולות, קוצצים 4-5 ס"מ, קוצצים את הבצל וחותכים את הפלפל לחתיכות של 3-4 ס"מ. חותכים שום לפרוסות דקות או קוצצים.
ביצוע:
מטגנים את הבצל בתבנית (עם מעט שמן, כמובן)
ואז מטגנים בשר (מתובל, כמובן: מלח, פלפל, פפריקה)
ואז גם חתיכות פלפל ושום
אם לכל דבר יש מעט צבע, הוסף 2 כוסות מים
אם נותנים חצי קוביית בולון זה גם לא כואב
הרתיחו את כל העסק עכשיו, כך שהפלפלים יהיו רכים והבשר סוף סוף. עכשיו קטשופ היינץ קשה פנימה וכמה סלסה של טקסיקנה, שיש לו, יכולים גם להכניס מעט רסק עגבניות.
בוחשים היטב, כך שהכל יתפזר היטב ועכשיו הקרם לתוכו, אבל לא את כל הספל, רק בערך 3/4, הרוטב צריך להיות אדמדם, להרתיח בקצרה ולהגיש עכשיו, רצוי עם בגט טוב לרוטב-דאנק