גבינת כבשים מהגריל
מתכון נהדר, אם לא מתחשק לכם לקבל את אותה תוכנית גריל. נהדר גם לצמחונים: גבינת כבשים מהגריל.
מכינים כעשר דקות, על הגריל 10-15 דקות.
אתה צריך (עבור אדם אחד לאכול או עבור 2-3 אנשים כמנה בצד)
- 1 קילוגרם גבינת פטה (יכול להיות גם מחלב פרה)
- 1 עגבנייה
- 1 שן שום
- עשבי תיבול (טריים או מיובשים): למשל רוזמרין, טימין, אורגאו, בזיליקום (אפשר פשוט לקחת עשבי תיבול מפרובאנס)
- שמן זית
- מלח
- פלפל
- רדיד אלומיניום
הכנה
- פורסים עגבניות ושום, קוצצים עשבים במידת הצורך
- לקרוע את נייר האלומיניום (כך שהחתיכה בריבוע)
- נתז טוב של שמן זית על נייר הכסף, מעט מלח ופלפל ועשבי התיבול איתו
- הופכים את הגבינה (כמובן שלא ארוזה) בתערובת השמן / עשב
- עטפו את הגבינה עם 2 פרוסות עגבניה ושום בחלקו העליון ותחתית נייר כסף האלומיניום
- אל הגריל (הגבינה מוכנה אם ניתן בקלות לדחוף את נייר האלומיניום בעזרת מלקחי הברביקיו)
כל העסק עובד כמובן בכמויות גדולות יותר או עם הרבה מנות קטנות. במסיבת המנגל אני פשוט רבע את הגבינה ומכין בקערה את תערובת השמן / צמחים. לאחר מכן פשוט מושכים את חתיכות הגבינה דרך הקערה.
