ביסקוויטים של לחם קצר
היום אני אגיד לכם את מתכון הביסקוויטים שלי, במקור לטוב, כלומר חמותי!
מרכיב
- חמאה 625 גרם
- 500 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 250 גרם שקדים מגורדים או אגוזי לוז
- סמנו תרמיל וניל
- 1 ק"ג קמח
יוצרים בצק לישה מרכיבים אלו ומצננים למשך שעה.
ואז הפוך חלקים דרך מטחנת הבשר עם קובץ מצורף לעוגיות. אני בעיקר מעצבת סורגים או טבעות. אופים על נייר אפיה עם נייר אפיה כ- 10 דקות בחום של 180 מעלות / U.
לאחר הקירור, יש לפזר שוקולד או לטבול חצי, או לערבב את מי, מקשטים בסוכר ציפוי ומפזרי סוכר.
