תבשיל פטריות פשוט ומהיר
אתמול רציתי להביא קצת שינוי לשולחן ארוחת הערב וכך נוצרה מנה פטריות מהירה וקלה. צורך אחד לשני אנשים:
500 גרם פטריות
חבורה של בצל
2 שיני שום
מלח / פלפל
כמה עגבניות קטנות
חמאה
מגע של כמון
קצת זנגביל (קוביות קטנות)
יש לנקות את הפטריות, לא לשטוף, ואז לטגן במעט שמן זית עד שהנוזלים התאדו והפטריות צבעוניות.
כעת מוסיפים את הכרישה הקצוצה דקה ואת השום והג'ינג'ר, מטגנים הכל היטב, את הדקות האחרונות, העגבניות בפנים וחתיכת חמאה לטעם המשובח. מלח ופלפל וקורט כמון. אנחנו פשוט אוכלים כריך.
אפשר להוסיף גם נקניק או בשר או תבלינים אחרים. אנחנו אוהבים את זה כמו שנכתב, נהדר.
