ממתקים קטנים

כל המאמרים


שעועית מוקה שוקולד
מרץ 2024

שעועית מוקה שוקולד

מרכיבים לכ- 70 חתיכות 100 גרם קמח, 100 גרם קורנפלור, 100 גרם סוכר, 100 גרם קקאו אמיתי (בלי רגע!), כפית אבקת אפייה, חלמון ביצה, 175 גרם מרגרינה להכנת בצק. ממיסים 2 כפיות קפה מסיס בכף כף מים חמים...

Ostfriesische Neujahrskuchen - Krullkuchen
מרץ 2024

Ostfriesische Neujahrskuchen - Krullkuchen

אתה צריך "ברזל קרואסון" מיוחד כדי להכין את הוופלים דקיקים יותר. להמיס את הוופלים ממיסים 1 קילו סוכריות ב 3/4 ליטר מים חמים. ממיסים בתוכה 1/2 קילו חמאה ונותנים לה להתקרר. מוסיפים 1 קילו קמח, 5 גרם...

פשטידות התפוחים של סבתא
מרץ 2024

פשטידות התפוחים של סבתא

ראשית, אתה צריך: 1 ק"ג תפוחים (חתוך לחתיכות קטנות ומפזרים סוכר וקינמון) ומניחים בצד. הכינו בצק לישה מרכיבים אלו: 500 גרם תפוחי אדמה מבושלים (מרוסקים למחית) 500 גרם קמח 4 ביצים 250 גרם סוכר 125...

סוסות התפוחים הטובות ביותר בעולמות
מרץ 2024

סוסות התפוחים הטובות ביותר בעולמות

מרכיב 300 גרם קמח 100 גרם סוכר גב אחד 1/2 קילו גבינת קוטג ' 3 ביצים (או 2 ביצים ו 6 כפות שמן) 4-6 תפוחים הכנה קלף תפוחים וקוביות תנור שחומם מראש 200 מעלות 20 דקות. מנערים את הבצק עד שהוא בסדר, ואז...

ריבועי סיידר
מרץ 2024

ריבועי סיידר

מרכיבים ל -16 חלקים - צימוקים 220 גרם - צרפתי יבש 150 מ"ל סיידר או אנגל. סיידר - 100 גרם חמאה או מרגרינה - 100 גרם סוכר חום רך - 2 ביצים - 225 גרם קמח - כפית אבקת אפייה משרים את הצימוקים למשך...

סקונס באנגלית
מרץ 2024

סקונס באנגלית

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: 12 דקות. זמן הכנה כולל: 22 דקות. סקונס אנגלי הם עוגיות תה מסורתיות וניתן לאכול אותם לבד, אבל טעים במיוחד עם חמאה וריבת תות. מרכיב 230 גרם קמח 25 גרם סוכר...

פפרטז'ים הולנדים
מרץ 2024

פפרטז'ים הולנדים

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. מרכיבים ל -4 מנות 3 ביצים 150 גרם סוכר 1 כוס סוכר וניל 1 קורט מלח 75 גרם קמח 75 גרם קמח כוסמת 4 כפיות אבקת אפייה 120 מ"ל...

Quarkbällchen
מרץ 2024

Quarkbällchen

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 15 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. מרכיב 250 גרמי גבינה 2 ביצים 100 גרם מרגרינה 250 גרם קמח 1 אבקת אפייה 1 סוכר וניל בערך 3 כפות חלב (אולי 2 כפות רום) הכנה...

ממיסים פתיתי שלג
מרץ 2024

ממיסים פתיתי שלג

- חמאת 250 גרם (!) - 100 גרם אבקת סוכר - מנה אחת של סוכר וניל - קורנפלור 250 גרם - קצת קמח - אבקת סוכר לצורך אבק מערבבים חמאה עם סוכר + סוכר וניל עד שמנת. מוסיפים קורנפלור וקצת קמח (בערך קומץ). ואז...

פפיצאוף - על פי מתכון סוואביאן מקורי עתיק
מרץ 2024

פפיצאוף - על פי מתכון סוואביאן מקורי עתיק

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: 45 דקות. תקופת מנוחה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: שעה וחמש דקות. מרכיבים 4 אנשים 250 גרם קמח 1/2 ליטר חלב 4 ביצים מעט מלח 2 כפות חמאה מומסת שומן לתבניות הכנה...