עוגת שלג
זמן
זמן הכנה כולל: שעה.
בצק לעוגה שלגייה
- 4 ביצים
- 250 גרם סוכר
- 250 גרם קמח
- 1/2 חבילה של אבקת אפייה
- משמנים למשטח המתכת
- 2 כוסות דובדבנים חמוצות ללא אבנים
קרם
- 3/4 ליטר חלב
- 2 שקיות אבקת רפרפה
- 4 כפות סוכר
- 250 גר 'חמאה
יצוק
- 3 ביצים
- 3 כפות קקאו
- 3 כפות אבקת סוכר
- 1 כפית קפה נמס
- 150 גרם שמן קוקוס
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר עד קצף. מערבבים קמח ואבקת אפייה. מורחים על תבנית משומנת ומכסים בדובדבנים מרוקנים.
- מכניסים לתנור ואופים בחום של 200 מעלות למשך כ- 35 דקות.
- מוציאים את העוגה ונותנים לה להתקרר!
- הכינו פודינג מחלב, אבקת רפרפת וסוכר לפי ההוראות על האריזה. אפשר להתקרר מעט.
- מערבבים חמאה רכה עד לקצף ומערבבים בהדרגה את הפודינג.
- מורחים קרם חמאה על העוגה המצוננת.
- לקבלת ציפוי שוקולד ביצים חלקות, קקאו, אבקת סוכר וקפה.
- ממיסים את שמן הקוקוס ומערבבים פנימה את תערובת השוקולד. יוצקים שוקולד על העוגה.
- מערבבים במקרר כשעה.