עוגת שלג

זמן

זמן הכנה כולל: שעה.

בצק לעוגה שלגייה

  • 4 ביצים
  • 250 גרם סוכר
  • 250 גרם קמח
  • 1/2 חבילה של אבקת אפייה
  • משמנים למשטח המתכת
  • 2 כוסות דובדבנים חמוצות ללא אבנים

קרם

  • 3/4 ליטר חלב
  • 2 שקיות אבקת רפרפה
  • 4 כפות סוכר
  • 250 גר 'חמאה

יצוק

  • 3 ביצים
  • 3 כפות קקאו
  • 3 כפות אבקת סוכר
  • 1 כפית קפה נמס
  • 150 גרם שמן קוקוס

הכנה

  1. מקציפים ביצים עם סוכר עד קצף. מערבבים קמח ואבקת אפייה. מורחים על תבנית משומנת ומכסים בדובדבנים מרוקנים.
  2. מכניסים לתנור ואופים בחום של 200 מעלות למשך כ- 35 דקות.
  3. מוציאים את העוגה ונותנים לה להתקרר!
  4. הכינו פודינג מחלב, אבקת רפרפת וסוכר לפי ההוראות על האריזה. אפשר להתקרר מעט.
  5. מערבבים חמאה רכה עד לקצף ומערבבים בהדרגה את הפודינג.
  6. מורחים קרם חמאה על העוגה המצוננת.
  7. לקבלת ציפוי שוקולד ביצים חלקות, קקאו, אבקת סוכר וקפה.
  8. ממיסים את שמן הקוקוס ומערבבים פנימה את תערובת השוקולד. יוצקים שוקולד על העוגה.
  9. מערבבים במקרר כשעה.

עוגיות שוקולד מושלגות | מרץ 2024