ירוק מרק (מערכת שורשים) תמיד טרי בבית

כל טבח יודע את זה: לפעמים צריך קצת ירקות, אבל חבורה שלמה היא לעתים קרובות מדי והשאר אז התכווצו בתא הירקות, כמה חבל! אז הטיפ שלי כמו שכבר גרם לסבתא שלי: פשוט שמור במלח!

אתה צריך:

  • חבילה אחת של ירקות, אפשר לחתוך גם ירקות אחרים כמו בצל וכו '.
  • מלח
  • Schraubglas

כך זה נעשה:

מגרדים היטב את כל הירקות במעבד המזון או נחתכים ביד, ואז מערבבים עם הרבה מלח (אני לוקח כ -4 כפות מלח על כוס ירק) וממלא את צנצנת הבורג, סיימתי!
הוא נשאר במקרר לפחות שנה בלי להיות מכוער.
אך אנא קחו בחשבון: בעת הבישול, השתמשו במעט מלח אחר כך, אחרת האוכל עשוי לטעום מלוח יתר על המידה.

בדרך הפשוטה הזו תמיד יש לך את הכמויות הקטנות ביותר הזמינות לבישול וזה טעים הרבה יותר מקוביות bouillon, המכילות גם בעיקר גלוטמט.

מיץ עשב חיטה - הדרכה מלאה לגידול והפקת מיץ כולל נתוני ערכים תזונתיים ועלויות | מרץ 2024