מרקים

כל המאמרים


מרק תפוחים (הונגרי)
מרץ 2024

מרק תפוחים (הונגרי)

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 20 דקות. זמן הכנה כולל: 40 דקות. מרק תפוחים הונגרי מרכיבים ל 2-3 אנשים כ 1 כף שמן טעים ניטרלי או מרגרינה 2 תפוחים חמוצים 1 בצל 1 שן שום 1 פלפל אדום אדום...

קישואים מרק גזר ותפוחי אדמה
מרץ 2024

קישואים מרק גזר ותפוחי אדמה

לסיר גדול: 1 קישואים צהובים גדולים, 1 קישואים ירוקים, 2 בצל, 8 תפוחי אדמה, 4 גזר גדול, מים, מרק, מלח ופלפל. קולפים וקוצצים את תפוח האדמה, הבצל והבצל. חותכים קישואים לחתיכות קטנות וגם. יוצקים עם...

מרק גזר האמנות של סבתא
מרץ 2024

מרק גזר האמנות של סבתא

ובכן, קחו קצת קסלרפכן (אני לוקח סיר גדול עד 3-4 צינורות). הרתיחה הנחמדה הזו - שקטה עוד קצת - שמביאה את הטעם הטוב. 1 ק"ג גזר חתוך לפרוסות שוות. כאשר הצלעות רכות, הוציאו מהתבנית והסירו מהעצם. מחלקים...

מרק דלעת שמנת
מרץ 2024

מרק דלעת שמנת

מרכיב דלעת תפוז 1 (למשל הוקקאידו) 2 תפוחי אדמה 1-2 בצל ציר ירקות Kräutersalz שמן קצפת (לחילופין שמנת-פרש או דומה) הדמויות מתייחסות לדלעת קטנה יותר (במצב לא מקולף כך 1200-1500 גרם). אם יש לכם דלעת...

מרק סולת שרוף
מרץ 2024

מרק סולת שרוף

זמןזמן הכנה כולל: 15 דקות. אם זה אמור להיות משהו שצריך להיות זול ומהיר וטעים. מרכיב 2 כפות גדושות של מרגרינה (או חמאה) 6 כפות סולת חיטה דורום 1 ליטר מים מלח (לפי שיקול דעת) 2 קוביות מרק (מוצר...

מרק תנורים ל -4 נפשות
מרץ 2024

מרק תנורים ל -4 נפשות

גולש 1 ק"ג 1 קילו בצל 1 קופסת אפונה קטנה 1 kl. כוס פפריקה עגבניות 1 קופסת פטריות קטנה כולם משומרים בנוזל 1 kl. קופסת אננס ללא מיץ בדיוק כמו בשכבות סיר 1 kl. בקבוק רוטב צ'ילי 1 kl. בקבוק רוטב קארי...

מרק סמרטוטים
מרץ 2024

מרק סמרטוטים

עבור 16-18 איש. 1 kg גולאש בקר או חזיר 5 כפות שמן בישול 1 ק"ג בצל 2 כפות פפריקה מתוקה 2 כפות קמח חיטה 1 ליטר. מרק 1 פחית מרק גולאש (400 מ"ל) 1 כוס אפונה וגזר (420 גרם) 1 כוס פטריות בפרוסות (315...

מרק אספרגוס פשוט
מרץ 2024

מרק אספרגוס פשוט

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: 20 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. מרק אספרגוס טעים קל ומהיר. כך זה נעשה פשוט קחו את קערות האספרגוס ותנו להם לבשל במים מומלחים כ 20-30 דקות. אוספים את...

מרק לחם מתוק
מרץ 2024

מרק לחם מתוק

עדיף שלא תוכלו להיפטר מלחם חום ישן ;-) מרכיבים: בערך 1 ליטר חלב חמאה בערך 250 עד 500 גרם לחם שחור, כמו יבש כבר ... חבילת קצפת וסוכר וניל מכיוון שהיום כמעט ולא ניתן להשיג לחם חום "אמיתי" יותר, כפי...

מרץ 2024

"דגים עיוורים" - מרק ביצה חמוץ טעים

שאוהב לאכול ביצים חמוצות עם תפוחי אדמה, אך רצה לחסוך סירים בעתיד, יכול לנסות את המתכון שלי פעם אחת, נראה לי טעים :) מבשלים 5 ביצים, מקלפים וקוביות. קולפים וקובעים 1/2 ק"ג תפוחי אדמה (תלוי כמה אתה...