מחבת ספאצ'ל עם פטריות וקציר

זמן

זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.

אם אתה רוצה ללכת מהר מאוד, אני ממליץ על מחבת ספאצ'ל זו עם פטריות וקציר.

מרכיב

עבור 3 עד 4 מנות שאתה צריך:

  • 250 גרם ספאצלה
  • 500 גרם פטריות (או פטריות אחרות)
  • 1 בצל
  • 125 גר 'קוביות חזיר
  • מעט חמאה מובהקת
  • מלח, פלפל, פתיתי צ'ילי
  • כמה עגבניות מיני

הכנה

  1. ספאצ'ל יהיה בשפע של מים מומלחים למשך 8 עד 10 דקות על אש בינונית? אל דנטה? מבושל, תוך ערבוב לעתים קרובות יותר.
  2. בינתיים, הקלף מקלף וחותך לקוביות, הפטריות מנקות ורבעים.
  3. השפזל המבושל נשפך על גבי מסננת, ואז מתנקז ומניח אותו בצד.
  4. במחבת גדולה ומצופה מחממים מעט חמאה מבהירה, בה מטגנים את קוביות הבצל עם הפטריות במשך כעשר דקות תוך כדי סיבוב תכוף.
  5. כעת הוסיפו את קוביות האשל והקציצה, מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ופתיתי צ'ילי, מערבבים הכל היטב ואז כל העניין בטמפרטורה בינונית שוב כ 8 עד 10 דקות עם הפיכה מתמדת.
  6. לבסוף מוסיפים את עגבניות המיני החצויות ואז ניתן להגיש את המנה.

מחבת מברזל יצוק הכנה לשימוש ושאלות ותשובות. עם מקס מלכיאל | מרץ 2024