ספגטי מהפח
ספגטי 500 גרם
2 חבלי כרישה
2 פלפלים צהובים
250 גרם עגבניות שרי
4-5 פרוסות בשר חזיר מבושל
פלפל
מלח
ביצה אחת
200 גרם גר. גאודה
1 כוס שמנת
עלי פטרוזיליה
שוטפים ומנקים את הירקות. חותכים את הכרישה בטבעות של כ- 1 ס"מ. קוביות את הפלפל והקציצה גס, חצאי עגבניות גדולות מעט יותר. מבשלים את הספגטי במשך 4 דקות, ואז מוסיפים את טבעות הכרישה. מחממים תנור לחום של 200 מעלות. לאחר 4 דקות נוספות, מסננים את הספגטי והכרישה ומסננים, ואז מורחים אותם באופן שווה על מגש אפייה. כעת מורחים מעליו את החמאה, הפלפלים והעגבניות בצורה יפה. מפזרים עליו את הגבינה ומערבבים את השמנת עם הביצה יוצקים את הפלפל והמלח על הפסטה. כ 15-20 דקות בתנור ואז מפזרים רק פטרוזיליה קצוצה וחותכים כמו חתיכות פיצה בריבועים. מחזיר כ 12 חלקים
אם זה נהדר להתחמם שוב בתנור אז בבקשה תנו נייר אלומיניום. תהנה בבישול!
