מאפינס מתובלים ומתכונים בסיסיים וריאציות
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
למאפינס מלוחים אלה אתם זקוקים למתכון הבסיסי, קצת דמיון ואז תוכלו לטעום אותו.
מרכיבים מתכון בסיסי
ל 12 מאפינס:
- 350 גרם קמח
- 1 ליטר סודה לשתייה
- 2 ביצים
- 6 כפות שמן
- 1/4 ליטר חלב
- 1/2 כפית מלח + 1/4 כפית סוכר
הכנה
- מנפים 350 גרם קמח לקערה, מערבבים עם חבילה של אבקת אפייה.
- להוסיף בהצלחה 2 ביצים, 6 כפות שמן וחלב 1/4 ליטר.
- מוסיפים 1/2 כפית מלח ו -1 / 4 כפית סוכר.
- מערבבים הכל במהירות לבצק חלק.
- משמנים את השקדים של פח מאפין וממלאים כל 2/3 ואז אופים בתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות למשך כ- 25 דקות.
וריאציות
- מערבבים 2 צרורות עשבים קצוצים (למשל עירית ושמיר) או 2 כפות בצל מטוגן מתחת לבצק.
טעים הם z. גם:
- קוביות סלמי או חזיר
- גבינה ובייקון
- רק 150 גרם גבינה
- 100 גרם חזיר מבושל ו -150 גר 'חתיכות אננס מהפח
- 3 כפות זרעי חמנייה כל אחת, זרעי דלעת קלופים קצוצים ושתי כפות זרעי שומשום
- 200 גרם סלמון מעושן ו 1 שאלוט, קוביות, עם 1/2 שמיר צרור, קצוץ
- 150 גרעיני תירס מהפח, 1/2 פלפל אדום, חתוך לקוביות ואולי 1/2 צרור פטרוזיליה
- 80 גרם פחיות תירס, 1 פלפל ירוק קטן, חתוך לקוביות ו 80 גרם שעועית אדומה
- 100 גר 'עגבניות מיובשות, 100 גר' זיתים שחורים וחצי צרור בזיליקום קצוצים
- 1 פלפל אדום, 1/2 פלפל ירוק ו 1/2 פלפל צהוב ו 3 כפות גבינה מגוררת
- 200 גרם סלמי, 2 פלפלים ירוקים קצוצים וחצי כפית עשבי תיבול איטלקיים
לקבלת מאפינס פיצה טעימים יש להניח אותם עם פרוסות עגבניות ועלי בזיליקום, גרניט עם גבינת מוצרלה, לשים כ -10 דקות לפני תום זמן האפייה, וכן, ו ...
... ו, ו, ו ... הדמיון אינו יודע גבולות!
אגב: המאפינס המתובלים טעים הכי טוב, אבל אפשר להקפיא את המאפינס השאריות בשקיות מקפיא אטומות. הם יציבים למשך כשלושה חודשים. לאחר ההפשרה אפשר לאפות בחום של 180 מעלות למשך 5-10 דקות ואז ליהנות רק מחמימות.
