התרד פייט

זמן

זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 40 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות.

מרכיב

מידע משוער (תלוי בגודל מגש האפייה). אלה הכמויות שאני לוקח עבור תבנית אפייה גדולה:

  • 1.1 ק"ג תרד (תרד שמנת או תרד עלים, אבל עם תרד מוקרם, הוא טעים יותר)
  • 8 ביצים
  • 400-500 גרם גבינת פטה
  • 500-600 גרם בצק עלים
  • 3-4 בצל

הכנה:

  1. משמנים היטב את תבנית האפייה.
  2. מרדדים את מחצית מאפה הבצק על דק מאוד ומניחים אותו על הצלחת (תוך כדי תליה של חתיכה טובה על הקצה, כך שתוכל לקפל אותה בהמשך, חשוב כי תרד מוקרם יכול להיות די נוזלי).
  3. קוצצים את הבצלים ומטגנים.
  4. מבשלים את התרד, מוסיפים 4 ביצים ומוסיפים. הוסף בצל. הסר את התבנית מהתנור.
  5. קוביות את גבינת הכבשים והניחו מתחת לתרד.
  6. מתבלים כנדרש. אני מוסיפה עוד קצת גבינת כבשים ומתבלת רק במעט מלח.
  7. מבשלים את 4 הביצים הנותרות קשה, קולפים ופורסים.
  8. מחלקים את תערובת התרד על תבנית האפייה ומניחים את הפרוסות עליהן.
  9. מקפלים מעל הקצוות הבולטים.
  10. מורחים את יתרת הבצק עלים המגלגלים דק. לחץ היטב על הכל.
  11. בחום של 200 מעלות צלזיוס (חום עליון ותחתון) כ- 35-40 דקות.

טיפ: שוב התחמם למחרת זה טעים אפילו יותר :)

Ultimate Spinach - Mind Flowers (Subtitulada) | מרץ 2024