תבשיל תרד וסלמון

זמן

זמן הכנה כולל: שעה.

אתה צריך ל -2 אנשים "אוכלי ביניים".

מרכיב

  • חבילה של תרד מוקרם קפוא (500 גר '?)
  • 1 פילה סלמון קפוא עמוק (הוורוד - לא סלמון!) נמצא בדרך כלל באריזה כפולה
  • 300 גרם אטריות ספירלה
  • 1/2 כוס שמנת (שאוהב מצית, לוקח חלב)
  • חבילת גבינה מגוררת
  • מלח, פלפל, ארומט, מוסקט

הכנה

  1. מרתיחים אטריות עד ליציבות.
  2. הפשירו תרד במיקרו על פי הוראות החבילה.
  3. פילה סלמון מופשר קלות (לא מופשר לחלוטין, כיוון שהוא קל יותר לפרוס, אם עדיין קפוא) לפרוסות קטנות של 3-5 מ"מ.
  4. יוצקים את התרד המוגמר עם השמנת / חלב ומערבבים כך שהוא כבר לא יהיה סמיך. מתבלים במרץ, מכיוון שהאטריות חריפות למדי כשהן נאפות.
  5. מכניסים את האטריות לכלי תבשיל קדירה (אני לא משמינה את שלי), פרוסות סלמון מתחת לאטריות, תרד שופכים עליה, מערבבים הכל היטב.
  6. ואז כמחצית מהגבינה מתחת להמונים / מחלקים אותה ואת השאר מעליה כדי לקבל קרום יפה.
  7. אופים כ- 30 דקות בחום של 180 מעלות. אם הנוזל מבעבע יפה (בהנחה שיש לכם תבשיל תבשיל זכוכית) והגבינה משחימה יפה, זה נעשה!

סופר קל, מוגמר מעצמו וטעמו ממש טעים!

טארט סלמון, תרד וקרם פרש של תמרה וישראל אהרוני | מרץ 2024