מאדים דגים בתבנית בנייר אפייה
שמעתי את הטיפ הזה בתחנת הרדיו שלנו היום וניסיתי אותו מייד. מעולם לא שמעתי או קראתי את זה בעבר והייתי רוצה לשתף אתכם ב- FM.
הניחו את התבנית בנייר קלף, הוסיפו את חמאת העשב וכשהוא נמס, הוסיפו את פילה הדגים (עם פילה הזנדר שלי) זילוף לימון.
מעל אש בינונית, מטגנים כל צד במשך 5 דקות עד להזהבה. רק אז מתבלים את הפילטים במעט מלח ופלפל. מסדרים את פילה הדגים עם תפוחי אדמה מבושלים ושמים מעט מחמאת העשבים מהתבנית. הוסף סלט מלפפונים.
ארוחה טעימה שלא משתכללת בשום מסעדה. על ידי הנחת נייר האפייה בתבנית, הדג לא יכול לאפות ומיץ הבשר מהדג נשמר כך שהדג יתבשל במיץ שלו.
תופעת לוואי: התבנית נשארת נקייה.
בעתיד יכינו דגים צלויים רק בדרך זו (עם נייר אפיה בתבנית).
