אטריות מאודות ללא שמרים
מרכיב
- קמח חיטה 350 גרם
- חבילה של סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- סוכר 25 גרם (1EL)
- מנה אחת של סוכר וניל
- 2 ביצים
- 200 מ"ל חלב
- חלב למחבת
הכנה
מערבבים קמח עם אבקת אפייה. שים קמח בקערה. מוסיפים את הביצים הטרופות באמצע עם חלב, מוסיפים מלח, סוכר וניל וסוכר ומערבבים היטב. מערבבים פנימה את החלב שנותר וודא כי לא נוצרים גושים.
כ שים 1 ס"מ חלב לתבנית משומנת וטיגון גבוה ומביאים לרתיחה. שים את הבצק ב 8 חלקים אחדים בתבנית וסוגרים אותם עם מכסה. מבשלים את האטריות המאודות כ- 25 דקות על אש נמוכה. לעולם אל תרימי את המכסה.
עם רפרפת, שזיפים מהכוס או פירות מבושלים פינוק.
תהנה בבישול ותיהנה מהארוחה שלך!
