נזיד

כל המאמרים


משהו חם לימים קרים: סיר תפוחי אדמה וגזר עם בקר
מרץ 2024

משהו חם לימים קרים: סיר תפוחי אדמה וגזר עם בקר

קוביות 500 גרם בקר - אני אקח גולאש בקר ואחתוך אותו קטן יותר - ואטגן בעוז. הוסף בצל חתוך אחד (או שניים - תלוי בטעמכם) ו -200 גרם בייקון מעושן מעורב בקוביות, טגן בקצרה ושפוך פנימה 1/2 ליטר מרק. מתבשלים...

תבשיל כרוב עם בשר טחון
מרץ 2024

תבשיל כרוב עם בשר טחון

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 30 דקות. זמן הכנה כולל: 50 דקות. יש לי מתכון נהדר לתבשיל טעים עם כרוב ובשר טחון. המתכון מגיע מסבתא שלי המזרח פרוסית, ובתורו למד אותה בפנימייה...

תבשיל ניצנים ברוסל עם בשר בקר ובשר
מרץ 2024

תבשיל ניצנים ברוסל עם בשר בקר ובשר

קל לעשות זאת, אבל אוכל נהדר אם אתה מקבל נבטי בריסל טריים. קוביות 400 גר 'בקר, מטגנים במעט שומן. מוסיפים ליטר וחצי מים ומבשלים עד שהם רכים. בעיקר אני עושה את זה יום קודם. מתבלים במשורה, קאסלר נכנס...

תבשיל עם תחושה קריבית
מרץ 2024

תבשיל עם תחושה קריבית

קח: גולאש חזיר 1 ק"ג 3 בצל קצוץ 2 פלפלי צ'ילי אדום קצוצים 3 קוביות שום קצוצות 3 כפות שמן 2 כפות קארי 2 קישואים צהובים חתוכים 1 קוביות מנגו 2 כפות מיץ לימניט 1 פחית חלב קוקוס מרק 125 מ"ל הכנה...

צעדת גייזבורגר - תבשיל ממש טוב
מרץ 2024

צעדת גייזבורגר - תבשיל ממש טוב

זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה 30 דקות זמן הכנה כולל: שעתיים מצעד Gaisburger הוא קלאסי של המטבח הסוואבי. הכמויות עשויות להשתנות. מרכיבים ל -4 אנשים: 1 קילו בקר (חזה שור או בקר מבושל...

תבשיל שעועית סגול עם קסלר
מרץ 2024

תבשיל שעועית סגול עם קסלר

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 30 דקות. זמן הכנה כולל: 50 דקות. אנו שותלים בגן שעועית סגולה (נקראת גם "פיירבוהן"). כאשר התרמילים התבגרו, נעסיס את השעועית ונשאיר אותם לייבוש. מרכיב...

תבשיל כרוב עם צ'וריסו
מרץ 2024

תבשיל כרוב עם צ'וריסו

לפי העונה, יש לנו קיץ, אבל כנראה שהוא בחופשה (כנראה שהוא קר לנו מדי). ובגלל שיש לנו רק 15 מעלות בחוץ, יש היום תבשיל. מטגנים 3 בצלים ושתי שיני שום במעט שמן, מוסיפים שתי כפות רסק עגבניות ומטגנים. נטפל...

פריקסי עוף מהיר
מרץ 2024

פריקסי עוף מהיר

כשאני מתכננת לבשל מרק עוף, אני לא קונה מרק עוף, אלא עוף שלם שאני מרתיח ממנו. חזה העוף נכנס למרק ומהשאר אני מכין פריקת עוף מהירה וקלה: 40 גרם חמאה 60 גרם קמח בערך ליטר מרק עוף מיידי את שאריות ובשר...

תבשיל קולרבי עם בשר בטן או בשר מרק
מרץ 2024

תבשיל קולרבי עם בשר בטן או בשר מרק

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 35 דקות. זמן הכנה כולל: 50 דקות. מתכון פשוט אך טעים שיש לי מסבתא שלי: תבשיל קולרבי עם בשר בטן או בשר מרק. מרכיב (ל -4 אנשים) 4-5 קולרבים עם ירק תפוחי...

תבשיל הוקאידו
מרץ 2024

תבשיל הוקאידו

לתבשיל הוקקאידו זה אתה זקוק למרכיבים הבאים: דלעת הוקקאידו 1 בערך 5 גזר גדול 10 תפוחי אדמה 1 בצל גדול או כרישה 0.2 ליטר שמנת או קרם פרש תבלינים הכנה קולפים גזר וחותכים לפרוסות, מבשלים עם קוביית בולון...